Mocorito, Sinaloa.- En el mes de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, y para conmemorarlo en Mocorito, las autoridades municipales a través del sistema DIF llevaron a cabo un evento con una interesante muestra gastronómica en la que participaron 10 de las diferentes cocinas o comedores comunitarios que existen en el municipio de Mocorito.
El presidente municipal, Guillermo “Memo” Galindo Castro y su señora esposa, María Elizalde de Galindo, presidenta de DIF Mocorito, estuvieron encabezando dicho evento, el cual a través del sistema DIF concentraron en el hemiciclo Rafael Buelna de la cabecera municipal a los comedores comunitarios del municipio para deleitar a los presentes con las riquezas gastronómicas características de cada comunidad.
Una gran variedad de platillos típicos mexicanos fue exhibida para la degustación, tales como tamales de elote, de masa con puerco y pollo, mole, diferentes tipos de pastas y sopas, postres a base de arroz, calabaza, dulces de maíz, tortillas elaboradas a mano, frijoles puercos y refritos, coyotas y hasta una gran variedad de ceviches, por mencionar algunos.
El alcalde calificó el evento como muy bonito y positivo, por ello, externó una sincera felicitación a todas las personas participantes encargadas de los comedores o proyectos destinados al área gastronómica como panaderías y tortillerías u otros tipos de alimentos. Agregó que sabe y le consta de la gran calidad que caracteriza a cada uno de los comedores, a quienes también felicitó por realizar esa tarea tan importante de alimentar sanamente a la población en las diferentes regiones del municipio de Mocorito.
Por su parte la primera dama María Elizalde, resaltó la importancia que implica hoy en día llevar una sana alimentación para la salud física y mental, por lo que exhortó a todos los presentes a comer sanamente siguiendo las recomendaciones y atenciones médicas basadas en la edad, peso y tamaño. Indicó que la institución que ella representa actualmente cuenta con un programa destinado precisamente a esa área y al servicio de la ciudadanía. Finalmente agradeció a cada uno de los presentes por haber participado en el evento y felicitó a las diferentes cocinas comunitarias, por la gran labor que desempeñan en sus comunidades.
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