Guamúchil, Sinaloa.- La falta de creencia de las nuevas generaciones de no comer carne roja durante el tiempo de cuaresma, han afectado considerablemente las ventas de pescado en la presa “Eustaquio Buelna” año con año, mencionó el líder cooperativista Carlos Castro Montoya.
Indicó que a pesar de que hace días inició la temporada de cuaresma, no se incrementa la demanda por parte de los consumidores en comparación con años anteriores.
“Yo pienso que esas tradiciones como que ya se están acabando, lo que es aquí en Sinaloa como que se están acabando, en otros años quién comíamos carne y ahora se mira la cosa muy cambiado todo”, mencionó Carlos Castro.
El líder pesquero mencionó que ya unicamente en la semana mayor es cuando la venta repunta un poco más, por lo que ellos están preparados para atender la demanda que se pudiera presentar en esos días con producto de otras presas, ya que en la que trabajan, la “Eustaquio Buelna”, no existe la producción suficiente.
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