Todos hemos babeado al ver la foto de un platillo suculento en nuestras redes sociales, pero un estudio indica que esa actividad es mala para la salud, ya que, además de crear respuestas fisiológicas en el sistema nervioso y en nuestro comportamiento, estar expuesto a esas imágenes ejerce un papel esencial en términos de consumo.
El estudio indica que cada que vemos y disfrutamos de una foto de comida, nuestro deseo de comer aumenta y con ello las posibilidades de consumir cualquier alimento a nuestro alcance.
Aprender a desear la ensalada
A continuación tres pasos para cambiar tus antojos de comidas ricas en grasas por alimentos saludables.
1. Limpia tus tazones
Fox eliminó los rastros de chocolate de su casa. Reemplazó los chocolates en el tazón con canicas, y si compra chocolates para una ocasión especial, se deshace de ellos inmediatamente.
“Hice una fiesta para mis hijos y preparamos sundaes de helado. En cuanto terminó la fiesta, le regalé las sobras del jarabe de chocolate a mis vecinos”, dice.
2. Lleva alimentos saludables
Fox carga manzanas en su bolso y mantiene una caja de cereal alto en fibra en su automóvil para poder comer algo cada vez que se le antoja un chocolate.
3. Coloca a los alimentos que se antojan en medio de la comida
Durante las primeras dos semanas, Roberts le dice a la gente que está a dieta que evite comer completamente los alimentos poco saludables que se les antoja, con la esperanza de que les ayude a olvidar el antojo. Después de dos semanas, ella les dice que pueden tener 100 calorías de ese alimento en medio de la comida.
“Lo llamo la técnica del sándwich”, dice. “Si comes chocolates al comenzar la comida, cuando realmente tienes hambre, tu cerebro asociará al chocolate con la sensación de saciedad y de felicidad. Si lo tomas al final de la comida, tu cerebro lo recordará como la última cosa deliciosa que probaste”.
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